Sorvete de Maracujá (vegano)

Ingredientes

• 1. Liquidifique o conteúdo do maracujá com a água e 5 colheres (sopa) de açúcar.

• 2. Desligue o liquidificador e coe o suco.

• 3. Junte este suco ao creme de soja e ao restante do açúcar.

• 4. Misture bem.

• 5. Coloque em um recipiente plástico e leve ao freezer até endurecer.

• 6. Retire do freezer e bata na batedeira por 3 minutos ou até formar muitas bolhas (ficar aerado).

• 7. Leve novamente ao freezer.

• 8. Quando você perceber que boa parte dele já está congelado, retire do congelador, misture e bata por mais alguns minutos na batedeira.

• 9. Repita esse procedimento por no mínimo mais 2 vezes.

• 10. Quanto mais bater, mais cremoso vai ficar.