Sorvete de Mesa ou Sorvete Pudim

Ingredientes

• 1. 1º creme:

• 2. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e as 5 gemas

• 3. Leve ao fogo brando, mexa sempre até levantar fervura

• 4. 2º creme:

• 5. Bata as claras em neve, junte o açúcar e a lata de creme de leite sem soro.

• 6. Misture os dois cremes e reserve.

• 7. Caramelizar uma forma (grande) de pudim e deixar endurecer o caramelo.

• 8. Em seguida, faça uma calda com o chocolate em pó e 14 colheres (sopa) de água.

• 9. Coloque sobre o caramelo e leve para o congelador para gelar um pouco.

• 10. Depois despeje o creme, cubra com papel alumínio.

• 11. Leve ao congelador por umas 12 horas ou até quando estiver endurecido.

• 12. Antes de servir, passe pela chama no fogão até que dê para cortar.