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Sorvete de Rapadura By K&m

Já Fiz

Ingredientes (5)

Como Fazer

  1. 1.
    A rapadura deve ser raspada.
  2. 2.
    Coloque metade do leite numa panela em banho-maria.
  3. 3.
    Acrescente as gemas e o suco do limão.
  4. 4.
    Bata até virar um creme.
  5. 5.
    No liquidificador coloque a outra metade do leite e a rapadura.
  6. 6.
    Depois de coada, junte a mistura ao creme que já estava pronto, acrescente o creme de leite e as claras batidas em neve.
  7. 7.
    Coloque em uma forma de alumínio.
  8. 8.
    A cobertura com a raspa do doce é para reforçar o sabor.
  9. 9.
    Seis horas no freezer e está pronta a versão gelada do doce.

1 KG DE SORVETE

Por: KATIA GUERRA
Rendimento: 18 porções

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