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Sorvete Gratinado

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  1. Ingredientes

    - 1 embalagem de bolo sabor chocolate
    - 2 ovos
    - 1 xícara (chá) de leite desnatado
    - 2 potes de sorvete sabor creme
    - 2 xícaras (chá) de morangos limpos e picados
    - 4 claras
    - 8 colheres (sopa) de frutose

    Modo de Preparo
    Prepare o bolo conforme a recomendação da embalagem. Unte e enfarinhe uma assadeira (20x30cm). Despeje nela a massa e leve ao forno médio
    (180ºC) pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou ate que ao enfiar na massa um palito, este saia limpo. Espere esfriar e desinforme. Em uma forma media, monte a sobremesa: faça uma camada com o bolo de chocolate, espalhe sobre ele o sorvete e cubra com os morangos. Depois, leve-o ao congelador ou freezer por aproximadamente 2 horas ou ate o sorvete ficar firme. Numa tigela, bata as claras em neve e acrescente aos poucos a frutos. Continue batendo ate obter a consistência de suspiro. Cubra o sorvete com esta mistura e leve ao forno bem alto (260ºC), pré-aquecido por cerca de 5 minutos ou ate que o suspiro doure. Sirva a seguir.
    Rendimento - 15 porções..

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