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Souflê de Legumes com Mussarela

Já Fiz

Ingredientes (19)

Purê de Batatas

Como Fazer

  1. 1.
    Derreta a margarina e junte a cebola, deixe fritar e acrescente os legumes deixe refogar.
  2. 2.
    Junte então o leite(separe um pouco para dissolver a farinha) deixe cozinhar por 10 min.
  3. 3.
    Dissolva a farinha no pouco de leite reservado e coloque na panela, deixe engrossar e coloque o caldo de legumes, sal e pimenta.
  4. 4.
    No refratário coloque os legumes, mussarela e cubra com purê de batatas e polvilhe queijo.
  5. 5.
    Leve ao forno para gratinar.

Purê de Batatas

  1. Misture a batata com os temperos, acrescentando leite até chegar na consistência desejada.

Por: Fabiana Crocci de Araújo
Rendimento: 10 porção

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Comentários (1)

Fabiana Crocci de Araújo

Essa receita é divina, minha mãezona faz, e até quem não gosta de legumes come e se lambuza!

Legumes Aperitivos e antepastos Suflês Receitas com caldo Caldo de legumes Abobrinha Cebola Cenoura Chuchu Entradas Ervilha Farinha de trigo Gratinados Mandioquinha Margarina Mussarela Queijo Queijo ralado Vagem Batata

Souflê de Legumes com Mussarela