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Soufle de Limao

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o forno em temperatura alta.
  2. 2.
    Unte a forma com manteiga e polvilhe com bastante açucar de confeiteiro.
  3. 3.
    Numa tigela, misture bem o suco de limao e metade do açucar de confeiteiro.
  4. 4.
    Reserve.
  5. 5.
    Na batedeira, bata as claras em neve.
  6. 6.
    Acrescente o açucar restante e o sal e continue batendo ate obter picos firmes.
  7. 7.
    Junte o suco de limao reservado e a casca ralada.
  8. 8.
    Misture delicadamente com uma espatula.
  9. 9.
    Coloque a massa na forma e asse ate crescer e dourar ligeiramente por cerca de 15 minutos.
  10. 10.
    Retire do forno e sirva imediatamente.
  11. 11.
    Rendimento: 4 porçoes.
Retirada do CD Claudia Cozinha.

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