Spaghetti Di Amore

Ingredientes

• 1. Coloque a água ferver para cozinhar o macarrão, enquanto prepara o molho.

• 2. Quando a água pegar fervura, coloque 1 colher (sopa) de sal e algumas gotas de óleo.

• 3. Junte então o spaghetti e deixe cozinhar.

• 4. Em outra panela, aqueça o azeite e coloque o alho para fritar.

• 5. Quando começar a dourar, acrescente o cogumelo fresco.

• 6. Tampe a panela e frite por alguns minutos.

• 7. Acrescente as alcaparras e logo em seguida as azeitonas pretas.

• 8. Tampe a panela novamente e deixe por mais alguns minutos.

• 9. Tempere com o gengibre, a pimenta e o sal.

• 10. Mexa bem e coloque os tomates pelados picados.

• 11. Cozinhe por cerca de 3 minutos e junte o manjericão.

• 12. Desligue o fogo, acrescente os queijos rapidamente e despeje em seguida sobre a massa já cozida.

• 13. Sirva bem quente e, se preferir, acompanhado de queijo parmesão ralado.