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Steak Diana ( Flambado GHSP)

Steak Diana ( Flambado GHSP)

diet

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,73

Informação nutricional

Valor nutricional

419,91 kcal

Ivi Fernandes

Receita enviada por Ivi Fernandes

Em 10/12/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Temperar o file com sal e pimenta. Passa-lo na farinha de trigo. Derreter a manteiga na frigideira, tostar o filé dos dois lados e flambra com conhaque. Retire o filé e reserve. Acrescentar o resto da manteiga na frigideira e refogar a salsinha picada e os champgnons cortados. Adicionar o molho inglês e o demi-glace Colocar o file no molho e reservar num prato aquecido. Fazer com o restante do molho e o arroz cozido, um risoto como guarnição.

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