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Steak Tartare

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Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Coloque a carne num bowl, junte a gema e misture com um garfo (se voce tiver restriçao ao consumo de gema crua, elimine este ingrediente).
  2. 2.
    Incorpore o catchup e a mostarda.
  3. 3.
    Junte a cebola, um pouco de sal e pimenta do reino, o molho ingles e o tabasco e misture bem.
  4. 4.
    Por fim, adicione as alcaparras e as ervas picadas e misture bem.
  5. 5.
    Com um aro, modele o steak tartare.
  6. 6.
    Coloque o num prato e sirva em seguida com salada.
Retirada da revista Menu de setembro de 2006 numero 94.
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