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Strognoff de Frango Ligth

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  1. Ingredientes
    - 2 peitos de frango cortado em cubinhos
    - 1 cebola picada
    - 1 dente de alho
    - 1 colher (sopa) de azeite
    - 1/2 L de água
    - 200 g de ricota
    - 3 colheres (sopa) de molho de tomate
    - 2 xícaras (chá) de leite
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Frite a cebola e o alho no azeite. Depois de dourar, coloque o frango, sal a gosto e frite mais um pouco. Em seguida, adicione a água, tampe a panela e deixe o frango cozinhar. Para o molho, bata bem no liqüidificador a ricota, já picada, com o leite, o molho de tomate, a cebola e 1/2 colher (chá) de sal. Coloque no frango espere ferver e sirva..

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