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Strogonof

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Strogonof, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Strogonof que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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Ingredientes

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Como Fazer

  1. Em uma panela, de preferência de ferro, coloque duas colheres de óleo de oliva. Em seguida, acrescente o filé, deixe fritar. Mexendo sempre, quanto começar a formar a água que se desprende da carne, tampe a panela e junte os cubos de carne. Depois de alguns minutos, junte a cebola, tomate e pimentões finamente picados, mais o alho. Reduza o fogo para que os legumes cozinhem e formem um molho grosso, agregando em seguida o extrato de tomate – de lata ou de caixinha. Se ficar muito seco vá colocando água para que se forme o molho, espere a carne ficar bem macia, confira o sal, junte o creme de leite e os cogumelos e, em fogo baixo, mexa sem parar até que o creme de leite se incorpore ao refogado – o molho deve ficar com o gosto da carne. Tampe a panela, espere 10 minutos, misture bem, reaqueça se necessário, sirva com arroz branco, uma boa salada e ...
Nézio Valdemar de Freitas Cabral
por   Nézio Valdemar de Freitas Cabral
Prato para refeições

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