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Strogonoff a Moda Italo Fachim

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    Para o strononoff: aqueça o óleo e frite o alho já amassado, e a cebola até dourar.
  2. 2.
    A seguir, acrescente a carne sem tempero e deixe fritar ao ponto desejado, flambe com o conhaque, após a evaporação corrija o sal e a pimenta.
  3. 3.
    Coloque o molho inglês e deixe fritar por 30 segundos, junte o katchup, a mostarda e por ultimo a cebolinha, a salsinha e o creme de leite.
  4. 4.
    Acrescente a salada ao strogonoff e sirva com arroz branco.
  1. Pique os tomates em cubinhos, tempero-os com, cebola, sal, pimenta e vinagre. deixe descansar até a hora de flambar o strogonoff. neste momento escorra bem o liquido da salada e só acrescente o creme de leite a hora que o strogonoff estiver pronto.

Rendimento: 6 porções

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