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Strogonoff Barato

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Tempere a carne com sal.
  2. 2.
    Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e leve a carne para fritar.
  3. 3.
    Ferva, em outra panela, água e acrescente o tablete de carne até dissolver.
  4. 4.
    Adicione o caldo à carne.
  5. 5.
    Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos.
  6. 6.
    Retire a carne da panela.
  7. 7.
    Espere esfriar, pique a carne em tiras e reserve.
  8. 8.
    Em uma panela, aqueça a manteiga, adicione o alho e a cebola para dourar.
  9. 9.
    Coloque o conhaque e flambe.
  10. 10.
    Adicione a farinha de trigo e mexa bem.
  11. 11.
    Tire a panela do fogo e coloque o leite para dissolver a farinha.
  12. 12.
    Volte a panela para o fogo e adicione o caldo da carne.
  13. 13.
    Deixe apurar e adicione os cogumelos.
  14. 14.
    Tempere com pimenta e sal.
  15. 15.
    Adicione o catchup, coloque a carne e deixe refogar.
  16. 16.
    Retire do fogo e sirva com arroz.

Rendimento: 4 porções

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