Strogonoff de Berinjelas

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela, aqueça a margarina. Junte a cebola e refogue até dourar levemente.
  2. 2.
    Acrescente a berinjela e o tomate. Cozinhe até começarem a murchar.
  3. 3.
    Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até ferver. Reserve.
  4. 4.
    Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
  5. 5.
    Sirva o stroganoff sobre porções do macarrão.
  6. 6.
    **Valor calórico total: 251 kcal
  7. 7.
    Valor calórico (100 g): 26,1 kcal

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