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Strogonoff de Carne de Soja

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela média ou grande, coloque a cebola e o alho para refogar no óleo até dourar.
  2. 2.
    Em seguida, coloque na panela a proteína temperada, o tablete de caldo de legumes ou carne, o sal e mexa bem.
  3. 3.
    Deixe aquecer até o ponto de fritura.
  4. 4.
    Mantenha a panela tampada por cerca de 5 a 8 minutos, em fogo baixo, para a proteína absorver os temperos.
  5. 5.
    Se necessário, mexa para não grudar no fundo da panela.
  6. 6.
    Em seguida acrescente os tomates picados e mexa bem.
  7. 7.
    Deixe aquecer por mais 5 minutos com a panela tampada.
  8. 8.
    Acrescente o molho de tomate, a mostarda e o catchup, mexa bem, e deixe por mais 5 minutos.
  9. 9.
    Junte um pouco de água ou leite desnatado (200 ml).
  10. 10.
    Misture e deixe em fogo baixo até os tomates picados ficarem cozidos e macios, mas não totalmente desmanchados.
  11. 11.
    Acrescente os cremes de leite e os champignons, mexendo bem e deixe até levantar fervura.
  12. 12.
    Corrija a consistência, se necessário, com um pouco mais de líquido e deixe no fogo por mais alguns minutos.
  13. 13.
    Experimente o sal e corrija, se necessário.
  14. 14.
    Sirva com arroz integral e batatas fritas (ou palha).
  15. 15.
    Você pode usar também apenas creme de leite de um único tipo, e variar servindo com arroz comum e batatas sauté.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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Comentários (1)

Clara Rosa

Parabens.. otimas receitas

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