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Strogonoff de Frango com Coco

Já Fiz

Ingredientes (13)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque, em uma panela de pressão, o frango, o vinagre, a pimenta, o sal, ½ garrafa de leite de coco e a água.
  2. 2.
    Cozinhe durante vinte minutos.
  3. 3.
    Deixe esfriar.
  4. 4.
    Corte o frango em pedaços grandes, para não desmanchar e reserve.
  5. 5.
    Leve o caldo que restou na panela para ferver, juntamente com o restante do leite de coco, o catchup, a mostarda, a salsa, a cebolinha e o orégano.
  6. 6.
    Deixe ferver por 10 minutos.
  7. 7.
    Acrescente o frango e deixe cozinhando.
  8. 8.
    À parte, em uma xícara, dissolva a farinha de trigo na água fria e vá misturando, aos poucos, na panela, mexendo bem até engrossar.
  9. 9.
    Sirva a seguir, acompanhado de arroz branco com coco queimado, cogumelos e batata palha.

Por: patricia souza lopes morais
Rendimento: 11 porções

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