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Strogonoff de morango

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Ingredientes (1)



Preparo

  1. Levar 1kg e 200g de morangos lavados e partidos ao meio com 2 xícaras (chá) de açúcar e 2 colheres (sopa) de suco de limão coado. Em uma panela, colocar 1 litro de creme de leite fresco, sem bater. Reserve um pouco para misturar com uma caixinha de pudim, sabor morango e então coloque-os na panela, levando para engrossar Acrescentar 500g de queijo mascarpone ou queijo cremoso (cream cheese light) pesado Acrescentar os morangos sem o caldo. Só se ficar muito grosso, podemos colocar algum caldo. Acrescentar 4 colheres (sopa) de licor de Kassis ou de outra fruta silvestre. Coloque suspirinhos por cima. Sirva quente.

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