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Strogonoff de Musculo

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Numa panela de pressao em fogo medio com o oleo e doure o de musculo cortado em cubinhos, a cebola picadinha e os dentes de alho amassados.
  2. 2.
    Coloque o calice de conhaque numa concha, ateie fogo na concha e jogue na carne da panela para flamba - la.
  3. 3.
    Junte os tomates sem pele e sem sementes picados, as cenouras cortadas em cubos pequenos e o litro de caldo de carne (1 tablete dissolvido em 1/2 litro de agua).
  4. 4.
    Tampe a panela e cozinhe na pressao por 20 minutos (conte apos o chiar a panela).
  5. 5.
    Retire a panela do fogo, tire a pressao e abra a tampa.
  6. 6.
    Imediatamente acrescente o catchup, a mostarda, a caixinha de creme de leite, o sal, a pimenta do reino a gosto.
  7. 7.
    Volte a panela ao fogo, e cozinhe por mais 5 minutos para apurar os sabores.
  8. 8.
    Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.
Retirada do site... www.bancodereceitas.com.br

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