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Strogonoff de Nozes

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Ingredientes (4)


Preparo

  1. 1.
    Mais ou menos 1 hora antes, coloque o creme de leite por 10 minutos no freezer, retire e deixe na geladeira.
  2. 2.
    Deixe cozinhar o leite condensado por 30 minutos.
  3. 3.
    Após esfriar, leve ao fogo com uma gema.
  4. 4.
    Mexa devagar até desgrudar da panela.
  5. 5.
    Junte as nozes picadinhas ou moídas no processador.
  6. 6.
    Cozinhe mais uns minutinhos e deixe esfriar.
  7. 7.
    à parte, bata as claras em neve e junte ao creme de leite sem o soro.
  8. 8.
    Quando o cozido, esfrie e junte esse creme devagar até ficar homogêneo.
  9. 9.
    Leve a geladeira e sirva quando estiver bem geladinho.

Rendimento: 1 porção

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