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Strogonoff de perú

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Numa frigideira, aqueça o azeite. Adicione a cebola e os alhos, previamente esmagados, e deixe saltear durante cerca de 5 minutos. Junte o perú, polvilhe com a farinha, acrescente a polpa de tomate e deixe cozer durante 1 minuto. Adicione ainda o caldo de carne, os cogumelos cortados ao meio e a salsa picada. Tempere e deixe cozer durante 15 minutos.
  2. 2.
    Findo este tempo, adicione 85 ml de natas e deixe apurar durante mais 5 minutos.
  3. 3.
    Regue com as restantes natas, sirva com arroz cozido e decore com a salsa.

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