Strogonoff de Uva

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.
  2. 2.
    Coloque numa panela o leite condensado cozido e as 4 gemas.
  3. 3.
    Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desprender do fundo .
  4. 4.
    Tire do fogo e junte o creme de leite.
  5. 5.
    Mexa bem e deixe esfriar.
  6. 6.
    Bata as claras em neve e incorpore ao creme reservado.
  7. 7.
    Adicione as nozes e as uvas e misture bem, mas com cuidado para não perder o volume.
  8. 8.
    Divida em refratários individuais ou em apenas um maior.
  9. 9.
    Leve a geladeira por aproximadamente 2 horas.

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 8 porções

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