strogonoff
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Faça um creme branco comleite, manteiga, farinha, dourando a farinha com a manteiga e aos poucos vá adicionando o leite fervido.
- 2.Em outra panela, colocar a cebola ralada, a manteiga, o louro. Quando a cebola dourar, junte o molho inglês, o catchup e deixe uns 5 min fervendo. Junte o creme de leite e separe.
- 3.Numa frigideira grande, colocar a manteiga p dourar , qd estiver bem quente junte o filé cortado em pedacinhos de 2 cm temperado com um pouco de sal. Deixar dourar a carne. Colcar o cálice de conhaque e deixar flambar.. Juntar o conteúdo das tres panelas e está pronto.
- 4.Servir com batata palha ou frita e arroz branco
por alessandra carvalho
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