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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Faça um creme branco comleite, manteiga, farinha, dourando a farinha com a manteiga e aos poucos vá adicionando o leite fervido.
  2. 2.
    Em outra panela, colocar a cebola ralada, a manteiga, o louro. Quando a cebola dourar, junte o molho inglês, o catchup e deixe uns 5 min fervendo. Junte o creme de leite e separe.
  3. 3.
    Numa frigideira grande, colocar a manteiga p dourar , qd estiver bem quente junte o filé cortado em pedacinhos de 2 cm temperado com um pouco de sal. Deixar dourar a carne. Colcar o cálice de conhaque e deixar flambar.. Juntar o conteúdo das tres panelas e está pronto.
  4. 4.
    Servir com batata palha ou frita e arroz branco

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