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Strogonoff

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Derreta três colheres de sopa de manteiga em uma frigideira grande e vá fritando as tiras de carne, aos pouco, em fogo alto.Retire a carne da frigideira e coloque a manteiga restante.
  2. 2.
    Doure as cebolas, e junte a carne, tempere com sal e a pimenta e despeje o conhaque.
  3. 3.
    Espere aquecer e incline levemente a frigideira
  4. 4.
    para que o conhaque incendeie. Aguarde acabar a chama.Junte os chapinhons, tampe a frigideira e deixe cozinhe por alguns minutos.
  5. 5.
    Acrescente o purê de tomate, a mostarda, o catchup e misture bem. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe conzinhar por 5 minutos. Incorpore delicadamente o creme de leite e retire do fogo antes de ferver. Sirva a seguir com arroz branco
  6. 6.
    DICA
  7. 7.
    Não deixe juntar suco da carne. Para isso, frite em fogo alto e aos pouco
  8. 8.
    Pode substituir o champinhons por milho
Essa receita foi tirada do livro. RECEITAS ESPECIAIS NESTLÉ

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Comentários (2)

Regiane Issi

Aqui em casa, quando eu quero agradar a minha filha eu preparo esta receita de strogonoff... acompanhada de arroz e batata palha fica uma verdadeira delícia.

Luli Moraes

Delícia esta receita de stogonoff. Parabéns!

Carne Receitas de strogonoff Creme de leite Alcatra Catchup Conhaque Pratos principais Pimenta do reino Contra filé Purê de tomate

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