Strogonoff Saudável

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Ingredientes (12)



Preparo

  • 1. Coloque em uma panela água para ferver.
  • 2. Quando estiver fervendo, junte a proteína de soja para poder hidratar.
  • 3. Tampe e deixe descansar por 10 minutos.
  • 4. Refogue em uma panela o óleo, a cebola e o alho.
  • 5. Acrescente a abobrinha e refogue.
  • 6. Coloque um pouquinho de água e deixe cozinhar até ficar macia.
  • 7. Acrescente a proteína de soja, o shoyu e misture bem.
  • 8. Coloque o molho de tomate e a salsinha.
  • 9. Continue mexendo e acrescente a páprica picante.
  • 10. Acerte o sal, se for necessário.
  • 11. Por último coloque o creme de leite.
  • 12. Mexa bem e sirva com arroz à grega.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Tags:

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