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Strogonoff Saudável

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Coloque em uma panela água para ferver.
  2. 2.
    Quando estiver fervendo, junte a proteína de soja para poder hidratar.
  3. 3.
    Tampe e deixe descansar por 10 minutos.
  4. 4.
    Refogue em uma panela o óleo, a cebola e o alho.
  5. 5.
    Acrescente a abobrinha e refogue.
  6. 6.
    Coloque um pouquinho de água e deixe cozinhar até ficar macia.
  7. 7.
    Acrescente a proteína de soja, o shoyu e misture bem.
  8. 8.
    Coloque o molho de tomate e a salsinha.
  9. 9.
    Continue mexendo e acrescente a páprica picante.
  10. 10.
    Acerte o sal, se for necessário.
  11. 11.
    Por último coloque o creme de leite.
  12. 12.
    Mexa bem e sirva com arroz à grega.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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