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Strudel de Abóbora

Já Fiz

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Ingredientes (11)



Como Fazer

  1. 1.
    Aqueça o azeite e junte o alho, a cebola, o gengibre e as sementes de cominho.
  2. 2.
    Mexa até dourar.
  3. 3.
    Adicione o purê e tempere com sal e pimenta.
  4. 4.
    Misture bem e deixe esfriar.
  5. 5.
    Em uma superfície seca e polvilhada com farinha de trigo, coloque a massa descongelada e abra mais um pouco com o rolo.
  6. 6.
    Ponha o purê na ponta da massa, polvilhe o coentro e a cebolinha.
  7. 7.
    Enrole.
  8. 8.
    Feche bem as duas pontas, apertando a massa.
  9. 9.
    Transfira para uma assadeira untada.
  10. 10.
    Pincele com a gema e polvilhe com o cominho.
  11. 11.
    Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 45 minutos ou até ficar dourado.
  12. 12.
    Obs: se puder, cozinhe a abóbora no vapor, para não ficar aguada.
  13. 13.
    Se a mistura ficar muito seca, adicione 1/2 xícara (chá) de leite.
Já Fiz

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções

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