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Strudel de pera

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Ingredientes (12)


Preparo

  1. 1.
    Em uma tigela, misture delicamente a pera com a uva-passa, a farinha de trigo, a canela em pó, o açúcar e o suco de limão. reserve.
  2. 2.
    abra a massa até obter um retângulo de 60 cmx38 cm e pincele com um pouco da manteiga.vá dobrando a massa, sempre pincelando com a manteiga. acomode o recheio já frio numa das extremidades da massa,
  3. 3.
    dobre as bordas para dentro e enrole. transfira para uma assadeira forrada com papel-manteiga untado com manteiga. pincele com mais manteiga e leve ao forno moderado (180oc) por 50 minutos até dourar ligeiramente.
  4. 4.
    deixe esfriar e polvilhe com açúcar misturado com canela.sirva, se desejat, com chantilly.
Fonte - "Revista CLAUDIA-Comida e Bebida" de Julho-2011

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