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Strudel

Já Fiz

Ingredientes (11)

Massa

Recheio

Como Fazer

Massa

  1. Misture bem todos os ingredientes da massa até ela ficar bem trabalhada e lisa. Deixe descansar por 1/2 hora. Depois, com um rolo, abra a massa bem fina e estenda-a sobre uma mesa polvilhada com farinha de trigo.

Recheio

  1. Sobre o lençol de massa, faça uma camada de fatias de maçã e, por cima, espalhe as passas sem sementes. Polvilhe com açúcar e canela em pó. Finalize polvilhando com um punhado de farinha de rosca bem fina e pedacinhos de manteiga. Enrole com muito cuidado, como se fosse um rocambole. Dobre as pontas, pincele com ovo batido e polvilhe com açúcar. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.

Rendimento: 6 porções

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Comentários (5)

Margareth Alvarez

Excelente esse Apfelstrudel! Fiz a metade da receita e a quantidade deu certinho para nós 4 aqui de casa: ( 4 maçãs, 100g de passas, etc.) Na massa mantive as 2 colheres de manteiga e a quantidade de água. É só abrir a massa bem fininha e bem larga que e

Jussara Luz

Fiz e não deu certo. A massa ficou crua por dentro.

marli Ferreira

A massa ficou dura, acho que a quantidade de farinha foi exagerada. Creio que com 350 gramas de farinha fica boa. (Marli)

gabriel dias

otima!!! Aconselho colocar açúcar de confeiteiro por cima antes de servir

Cintia Gisele Gutierri

Eu fiz e ficou ótimo. Só aconselho a usar um pouco mais de açúcar. Como usei maçãs um pouco mais ácidas ficou bem azedo, mas polvilhei mais açúcar por cima e ficou ótimo !.

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Strudel
https://cybercook.uol.com.br/receita-de-bolo-de-creme-de-leite-r-12-1599.html