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Suã com engrossado de fubá de moinho d'água

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Tempere o suã com o alho. Em uma panela, derreta uma colher de gordura de porco e frite a cebola com um tablete de caldo de carne. Acrescente o suã e deixe fritar. Vire água na panela e deixe cozinhar por cerca de uma hora, acrescentando água à medida que for secando.
  2. 2.
    Em outra panela, derreta uma colher de gordura. Frite o alho e deixe dourar. Vire o fubá, misture até torrar. Quando estiver torrado, acrescente água, um tablete de caldo knoor e ½ colher de sal.
  3. 3.
    Frite a pele em gordura de porco, retire da gordura e coloque em água. Vire a pele no engrossado e deixe cozinhar por mais meia hora. Enfeite o suã com as rodelas de cebola e a cebolinha picada.
  4. 4.
    :: Sugestão ::
  5. 5.
    Sirva o suã, o engrossado, arroz branco e couve.

Por: silvana silveira

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