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Suflê de Brócolis e Couve-Flor

Já Fiz

Ingredientes (10)

Como Fazer

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. 2.
    Refogue a cebola no azeite e junte os brócolis. Deixe refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Coloque em uma forma de suflê e salpique com sal e pimenta. Reserve.
  3. 3.
    Bata as claras em neve em picos firmes.
  4. 4.
    Bata em um processador ou liquidificador a couve-flor, a maionese e o iogurte. Junte as claras e misture delicadamente. Tempere com sal.
  5. 5.
    Coloque sobre os brócolis e polvilhe com o parmesão. Asse por cerca de 20 minutos – assei por 30.
  6. 6.
    Sirva imediatamente.

Por: Mariah Cardoso
Rendimento: 4 porções

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