Suflê de Cenoura com Queijos Prato e Parmesão

Ingredientes

• 1. Temperar a cenoura com sal e pimenta do reino.

• 2. Fritar a cebola e o alho em margarina. Reservar.

• 3. Dissolver a farinha de trigo no leite e despejar na margarina que está no fogo.

• 4. Esperar incorporar um pouco, mexendo sempre.

• 5. Acrescentar as gemas, a cebola e o alho fritos.

• 6. Acrescentar a cenoura.

• 7. Retirar do fogo depois de cozinhar um pouco (aproximadamente 10 minutos).

• 8. Juntar os queijos e mexer.

• 9. Juntar as claras em neve e envolver.

• 10. Untar um refratário com margarina e polvilhar farinha de rosca.

• 11. Despejar a massa e levar ao forno para assar.