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Suflê de Chuchu ao Molho Branco

Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    Cozinhei o chuchu no vapor já cortado em pedaços, após o cozimento fatiei esses pedaços bem fininho. Reservei.
  2. 2.
    Fiz o molho branco (pode comprar pronto tbm) com bastante cebola ralada, farinha de trigo, leite e noz moscada.
  3. 3.
    Qdo engrossou tirei do fogo e acrescentei as gemas peneiradas, mexendo bem rápido.
  4. 4.
    Juntei queijo parmesão ralado, o fermento e o chuchu.
  5. 5.
    Experimentei para saber se precisava de sal e coloquei mais um pouco.
  6. 6.
    Fui incorporando as claras em neve delicadamente.
  7. 7.
    Coloquei numa forma untada e polvilhada com farinha de trigo e salpiquei queijo coalho ralado por cima.
  8. 8.
    Levei ao forno pré-aquecido até dourar.

Maravilha ,é muito bom...

Já Fiz

Rendimento: 6 porções

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Comentários (1)

Rebeca Ferreira

muito legal

Acompanhamentos Suflês Alho Chuchu Clara de ovo Entradas Gema de ovo Queijo Queijo ralado Salsinha Claras em neve Fermento químico em pó Parmesão

Suflê de Chuchu ao Molho Branco