Suflê de doce de leite

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    Coloque em uma panela a margarina e a farinha de trigo, leve ao fogo baixo e misture bem para incorporar.Adicione o leite pouco a pouco misturando até obter um creme espesso. Cozinhe mexendo por 2 minutos.Retire do fogo e adicione as gemas.Misture bem. Aqueça levemente o doce de leite até que ele fique macio e misture-o ao creme de gemas.Deixe esfriar.Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme já frio.
  2. 2.
    Aqueça o forno a 180º.Unte um refratário (próprio para suflês) e salpique com bastante açúcar.Coloque a massa no refratário e asse até estar bem crescido e dourado.

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