Suflê de goiabada com calda de catupiry

Ingredientes

• 1. Suflê: Bata as claras em neve, adicione uma pitada de sal quando surgirem os picos.

• 2. Coloque a goiabada aos poucos.

• 3. Com um fuet, misture os ingredientes e distribua o suflê em fôrmas individuais. Não unte.

• 4. Leve ao forno preaquecido a 200 º C até ficarem coradas.

• 1. Numa panela em banho maria junte o catupiry e o leite. Misture bem.

• 2. Sirva o suflê ainda quente com a calda fria.