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Suflê de milho verde

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. Aba uma lata de milho e escorra completamente.Reserve. Em seguida, abra a outra lata, escorra a água e reserve-a. Ponha o milho desta segunda lata no liquidificador e bata até triturá-lo grosseiramente. Se necessário junte um pouco de água reservada às colheradas. Transfira para a tigela dabatedeira e junte o creme de leite. Tempere com sal e pimenta e bata na velocidade baixa. Acrescente as gemsd, uma a uma, e bata até incorporá-las. Reserve. Bata as claras em neve e com umas colher, misture-as delicadamente ao creme de milho. Despeje em uma forma refratária untada e leve ao forno médio préaquecido até ficar fofo e dourar ligeiramente. Sirva em seguida.
A clara em neve não deve ficar seca e sim firme e úmida. Tempo- 25 minutos Rende- 4 porções Calorias- 218

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