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Suflê de Queijo com Batata

Já Fiz

Ingredientes (14)

Como Fazer

  1. 1.
    Em um recipiente coloque a batata cozida e espremida, as gemas e a margarina.
  2. 2.
    Mexa com auxílio de uma colher.
  3. 3.
    Adicione 1 xícara de chá de leite, o creme de queijo dissolvido em 250 ml de leite e cozido previamente. Misture.
  4. 4.
    Agregue os queijos parmesão e prato ralados.
  5. 5.
    Junte o sal (opcional), farinha de trigo e pimenta. Mexa.
  6. 6.
    Incorpore as claras em neve e o fermento em pó.
  7. 7.
    Coloque em forma refratária untada e polvilhada com farinha de trigo ou queijo ralado.
  8. 8.
    Polvilhe queijo ralado.
  9. 9.
    Leve ao forno pré-aquecido 180ºc a 200ºc por 15 a 20 minutos.

Rendimento: 4 porções

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