Suflê Simples de Limão

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Bata as gemas até que engrossem e fiquem de cor clara.
  2. 2.
    Aos poucos, junte 1/2 xícara (chá) de açúcar, batendo muito bem.
  3. 3.
    Adicione a casca e o suco de limão.
  4. 4.
    Bata as claras em ponto de neve.
  5. 5.
    Aos poucos, junte o açúcar restante, continuando a bater até que fique firme.
  6. 6.
    Junte à misturas das gemas e coloque numa forma com capacidade de 1 1/2 litro, levemente untada e salpicada com açúcar.
  7. 7.
    Asse em banho maria durante 40 minutos.
  8. 8.
    Retire do forno, salpique com açúcar de confeiteiro e sirva logo.
  9. 9.
    Rende 4 a 6 porções.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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