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Sunomono (Salada de Pepino)

Sunomono (Salada de Pepino)

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Ingredientes (9)


Preparo

  • 1. Misture os pepinos já cortados com 1 colher (café) de sal. Deixe descansar por 15 minutos e coloque o wakame de molho na água até hidratar e dobrar de volume.
  • 2. Feito isso, escorra a água, esprema-os e reserve-os.
  • 3. Desfie o kani-kama e reserve também.
  • 4. Prepare o tempero misturando o sal, açúcar, glutamato, vinagre e hondashi até que esteja tudo bem diluído.
  • 5. Acrescente neste tempero o pepino, o wakame, o kani-kama e o gergelim reservados anteriormente, misturando-os.
  • 6. Se desejar, corte uns pedacinhos de tofu para acompanhar essa saladinha gostosa e refrescante!

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

Comentários (1)

Nota 10.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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