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Surpresa de banana

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Ingredientes (16)


Preparo

  • 1. 1º creme:
  • 2. Coloque as gemas passadas na peneira no leite.
  • 3. Junte o amido de milho (maizena) e misture até dissolver.
  • 4. Acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo até engrossar e formar um creme.
  • 5. Coloque em um refratário Marinex e reserve.
  • 6. Doce de banana:
  • 7. Corte as bananas nanicas em rodelas, junte o suco de limão, o açúcar e a canela.
  • 8. Leve ao fogo e deixe apurar bem.
  • 9. 2º creme:
  • 10. Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo.
  • 11. Junte o creme de leite gelado e misture delicadamente.
  • 12. Montagem:
  • 13. Espalhe o doce de banana sobre o primeiro creme reservado, espalhe sobre o doce o 2º creme e polvilhe coco ralado ou em flocos e leve à geladeira.

Tempo de preparo:

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