Sushi de Abobrinha

Ingredientes

• 1. Corte as extremidades da abobrinha, passe no cortador fazendo com que saiam finas tiras.

• 2. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

• 3. Corte o tomate em pequenos cubinhos e misture com o queijo minas padrão, que já deve estar ralado e em temperatura ambiente, e depois modele em rolinhos.

• 4. Coloque as fatias de abobrinhas enfileiradas e enrole-as nas bolinhas de queijo com tomate, em forma de sushi.

• 5. Posicione os sushis no prato, regue com azeite e coloque 1 folha de manjericão, ou outro tempero ou erva que preferir, sobre cada sushi.