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Tablete de abacaxi

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Ingredientes (5)



Preparo

  1. 1.
    1- Numa panela misture o abacaxi Pérola (descascados e ralados),
  2. 2.
    o coco fresco ralado no ralo grosso, o açúcar, os ovos
  3. 3.
    ligeiramente batidos e a farinha de trigo e leve ao fogo médio,
  4. 4.
    mexendo bem até que a massa solte do fundo panela (+/- 40
  5. 5.
    minutos).
  6. 6.
    2- Despeje a massa numa assadeira forrada com papel
  7. 7.
    alumínio,untada e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno
  8. 8.
    pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos. OBS: se desejar faça o
  9. 9.
    doce em um refratário untado ou em tigelas individuais untadas.
  10. 10.
    3- retire do forno, deixe esfriar completamente e leve para gelar
  11. 11.
    por 2 horas. Retire o doce da fôrma puxando todo o papel
  12. 12.
    alumínio.
  13. 13.
    4- Corte no tamanho desejado e sirva acompanhado por chantily.

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