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Tagliatelli, Escargots, Shiitake e Açafrão

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tagliatelli, escargots, shiitake e açafrão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tagliatelli, escargots, shiitake e açafrão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    - 500 g de tagliatelli ( ou outra pasta )
    - 300 g de escargots pré-cozidos
    - 200 g de shiitake
    - 200 g de manteiga
    - 400 ml de creme de leite
    - 1 colher (sobremesa) rasa de açafrão
    - 2 dentes de alho bem picados
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Coloque numa tigela, o creme de leite e o açafrão, adicione sal suficiente e misture bem até obter um creme uniforme e denso. Reserve. Refogue o shiitake e os escargots na manteiga juntamente com os alhos. Quando a `pasta` estiver pronta (al dente), o creme já deverá estar bem aquecido. Misture, com os escargots. Derrame sobre a pasta e sirva bem quente..
Carlos Alberto Ognibene Canthé
por   Carlos Alberto Ognibene Canthé
Prato para refeições

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Categorias:

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