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Talharim com cogulmelos frescos

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Ingredientes (11)


Preparo

  • 1. Retire o caule do shimeji e do shitake e corte todos os cogumelos em fatias finas e compridas. Leve ao fogo, até ferver, com o suco de meio limão espremido. Escorra bem. Em uma frigideira larga, acrescente o tempero de alho poró, o azeite e os cogumelos. Refogue por cerca de 7 minutos em fogo baixo. Acrescente o cardamomo e mexa por mais 1 minuto.
  • 2. Cozinhe o Talharim com Sal e com um fio de Azeite até ficar al dente. Escorra e incorpore ao Talharim, em uma panela grande, 1 caixa de creme de leite light. Mexa bem e acrescente o Mix de Cogumelos misturando suavemente em fogo baixo até que toda a massa esteja sob o molho.
  • 3. Sirva com o Queijo Parmesão ralado

Tempo de preparo:

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