Tapioca

Ingredientes

• 1. Em uma vasilha funda coloque 2 xícaras de polvilho azedo, depois acrescente meia xícara de água morna, a água não pode estar quente nem fria tem que estar morna se não o polvilho vira uma pasta! não despeje a água de uma vez vá acrescentando aos poucos e misturando com as mãs vai formar uma especíe de farinha ai você acrescente o queijo ralado e o sal, uma colherzinha de café, quando a massa estiver conscistente você coloca a frigideira antiaderente em fogo alto para esquentar e depois coloca a farinha use uma colher para espalhar a farinha na frigideira e abaixe o fogo, depois se desejar passe manteiga dobrea e retire da frigideira e bom apatite.