Name: Tartar de Salmão
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 5
Ingredients: Molho de Soja 2 colheres (sopa); Açúcar 2 colheres (chá); Saquê 1 dose; Vinagre Branco 1 dose; Gergelim 2 colheres (sopa); Manjericão 2 ramos; Salmão 1 quilo; Cebola 2 unidades; Salsinha 2 colheres (chá); Cebolinha Verde 2 colheres (sopa); Alcaparra 2 colheres (sopa); Azeite extra virgem 12 colheres (sopa); Molho de Soja 2 colheres (chá); Mostarda 3 colheres (sopa); Suco de Limão a gosto; Conhaque 2 colheres (sopa); Sal a gosto

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Tartar de salmão, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Tartar de salmão que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

33 min

5 porções

Valor nutricional

864,70 kcal

Receita enviada por Andrea Ezsias Zanon

Em 12/10/2010

Como Fazer

1. Faça com antecedência o molho do enfeite:
2. Misture bem os ingredientes e ferva em fogo bem baixo até engrossar, quase como uma calda de doce
3. Leve à geladeira para esfriar
4. Pode - se fazer quantidades maiores e conservar na geladeira por até 2 meses.

Tartar

1. Misture bem todos os ingredientes com o salmão, picado à faca em cubinhos pequenos
2. Reserve por 15 minutos para absorver o tempero
3. Misture novamente
4. Coloque em formas médias (n° 3 de empadas ou como uma xícara de chá rasa) e vire sobre um prato
5. Pingue gotas ou faça riscos ao redor do prato com o molho
6. Espalhe um pouco do gergelim sobre o tartar e o prato
7. Finalize espetando os raminhos de manjericão sobre o tartar.

Tartar de Salmão

Ingredientes

Tartar

Como Fazer

Tartar

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários