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Tarte Tartin

Tarte Tartin

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h30

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,45

Informação nutricional

Valor nutricional

311,88 kcal

Allan Vila Espejo

Receita enviada por Allan Vila Espejo

Em 01/02/2003

Massa

Recheio

Massa

  • 1. Coloque numa tigela a manteiga com a gema de ovo e misture bem.

  • 2. A seguir acrescente a farinha e mexa até virar uma massa homogênea.

  • 3. Pegue essa massa e embrulhe em papel filme e leve para gelar por 25 minutos.

  • 4. Abra a massa formando um círculo grande que caiba na frigideira ou assadeira que for utilizar.

Recheio

  • 1. Descasque a maçã, corte ao meio e retire o centro.

  • 2. Derreta a manteiga numa frigideira de 22 cm de diâmetro.

  • 3. Acrescente o açúcar e deixe caramelar e adicione a canela.

  • 4. A seguir, coloque as maçãs para pegar um pouco do dourado e vá fazendo uma fileira delas na própria frigideira. Deixe amornar.

  • 5. Pegue a frigideira que foi feita as maçãs e cubra com essa massa.

  • 6. Não corte o que sobra da massa, simplesmente coloque-as para dentro da frigideira pelas beiradas.

  • 7. Leve para assar à 180ºC por cerca de 30 à 40 minutos.

  • 8. Sirva com chantilly ou sorvete :)

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