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Tarte tatin

Tarte tatin

vegetariana

0

Tempo de preparo

3h29

Porção

11 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,51

Informação nutricional

Valor nutricional

836,69 kcal

igor ceschin

Receita enviada por igor ceschin

Em 10/10/2007

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Peneire a farinha com o sal e o açúcar e acrescente 400g de manteiga fria, em pedacinhos;

  • 2. • Com a ponta dos dedos, incorpore a manteiga à farinha;

  • 3. • Acrescente o leite aos poucos até formar a massa e deixe descansar por, no mínimo, 2 horas;

  • 4. • Parta as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em 5 fatias;

  • 5. • Em uma frigideira grande que possa ser levada ao forno acrescente a água e o açúcar para fazer a calda;

  • 6. • Coloque as maçãs e deixe que cozinhem um pouco, mexendo sempre;

  • 7. • Acrescente a manteiga e cozinhe mais um pouco;

  • 8. • Abra a massa em um tamanho um pouco maior que o da frigideira usada;

  • 9. • Coloque a massa por cima das maçãs e leve ao forno pré-aquecido na temperatura de 250º, por aproximadamente 45 minutos;

  • 10. • Para desenformar, vire a frigideira sobre um prato grande ou tábua de madeira.

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