Temaki Cream Bacon

Ingredientes (8)

• 10 gr de cream cheese
• 30 gr de parmesão
• 30 gr de bacon
• 40 gr de salmão em cubos
• 50 gr de arroz japonês (Shari)
• 10 gr de pão esmigalhado
• cebolinha verde a gosto
• massa para rolinho primavera (harumaki) a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Lave o arroz em água corrente.
2. 2.
   Coloque o arroz e a água em uma panela e deixe ferver.
3. 3.
   Em seguida, diminua para fogo baixo e cozinhe por mais 20 minutos.
4. 4.
   Desligue o fogo e deixe descansar por mais 20 minutos.
5. 5.
   Em outra panela misture os ingredientes do tempero.
6. 6.
   Leve ao fogo baixo até o açúcar dissolver.
7. 7.
   Transfira o arroz para um refratário.
8. 8.
   Com uma espátula, misture para que o arroz pegue o tempero.
9. 9.
   Quando o tempero acabar e o arroz estiver morno, já está pronto para usar.
10. 10.
    Acomode a massa harumaki na palma da mão esquerda, e com a mão úmida pegue uma porção de arroz.
11. 11.
    Espalhe o arroz com as pontas dos dedos.
12. 12.
    Coloque os ingredientes, e feche o temaki enrolando até fechar a ponta.
13. 13.
    Quando o temaki estiver pronto, passe-o na farinha de trigo, e finalize com flocos de pão.
14. 14.
    Coloque para fritar por três minutos.