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Tender ao molho de ameixa

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    em uma tigela, coloque o tender com o suco de abacaxi e deixe por duas horas.
  2. 2.
    Com a ponta de uma faca, risque a superficie do tender de modo que formem losangos.
  3. 3.
    Nos vértices, espete os cravos.
  4. 4.
    Coloque o tender em uma assadeira médi e espalhe pedacinhos de abacaxi. Cubra com papel alumínio e asse em forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 30 minutos. Retire o papel, regue com o caldo e asse por mais dez minutos.
  5. 5.
    Molho - em uma panela média, coloque o suco de abacaxi com o açúcar, o mel, a maisena, a mostarda, o gengibre ralado e o fondor e cozinhe no fogo baixo por dez minutos. Adicione as ameixas fatiadas e deixe por cinco minutos cozinhando no fogo baixo.
  6. 6.
    Sirva o tender com um pouco de molho e com as ameixas decorando.

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Comentários (1)

Fernanda Silva Barbosa de Melo

Pela primeira vez fiz o Tender assado para o Natal. Gente, não sobrou nem um caldinho para contar a história... Ficou simplesmente delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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