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Tender na Brasa

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Ingredientes (24)



Preparo

  1. 1.
    Acenda a churrasqueira.
  2. 2.
    Coloque o tender na grelha e vá pincelando com a mistura de suco de laranja e 2 colheres (sopa) de açúcar.
  3. 3.
    Pincele com mel para firmar o dourado.
  4. 4.
    Retire do fogo e coloque em uma bandeja.
  5. 5.
    Faça cortes longitudinais superficiais e em suas divisas coloque os cravos a gosto.
  6. 6.
    Decore em volta com pêssegos em calda, figos, abacaxi em pedaços, lascas de manga coração de boi ou espada.
  7. 7.
    Para acompanhar o tender suculento, faça um arroz à grega com passas, cenouras, pimentão, tomate sem sementes, ervilhas, milho cozido, e a salsa.
  8. 8.
    Faça uma farofa com cebolas douradas na manteiga.
  9. 9.
    Acrescente pedaços de bananas da terra.
  10. 10.
    Espere cozinhar.
  11. 11.
    Junte as nozes, a farinha e tempere com sal a gosto.
  12. 12.
    E para completar o prato, faça uma maionese com batatas, azeitonas, cenouras, ovos cozidos; tempere tudo a gosto com um pouco de pimenta do reino.

Tempo de preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 10 porções

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