Teppan Yaki de Bacalhau com Legumes

Ingredientes (9)

• 500 gr de bacalhau porto dessalgado(s)
• 50 gr de acelga em cubos médios
• 50 gr de cenoura fatiada(s)
• 50 gr de cebola em pétalas
• 50 gr de repolho picado(s)
• 1 xícara (chá) de agrião
• 15 ml de shoyu
• 10 ml de saquê mirim
• 10 ml de óleo de soja

Como Fazer

1. 1.
   Em uma frigideira grande, aqueça metade do óleo e doure todos os lados do bacalhau. Reserve aquecido.
2. 2.
   Na mesma frigideira, acrescente o restante do óleo e refogue a cebola.
3. 3.
   Acrescente a cenoura, o repolho e a acelga, mexendo bem, por cerca de 2 minutos.
4. 4.
   Acrescente o agrião, o shoyu e o saquê. Mexa bem. Deixe secar levemente e sirva imediatamente junto com o bacalhau.